Zároveň se vyplatí u restování na pánvi připravovat cudle po menších várkách – voda z cukety se tak zvládne lépe vypařit a dužina se vám nezačne rozvařovat. Tip na závěr: Jestli chcete ušetřit trochu času a „uvařit“ si cuketové nudle do zásoby, určitě můžete.
Nastrouhanou cuketu smíchejte s cibulí, octem, cukrem, solí a kmínem. Tuto směs nechte 12 hodin odležet v chladnu. Základ na cuketové zelí následně plňte do čistých sklenic a zavařujte 30 minut při 85 °C. Tip: Kyselost a sladkost zavařeného cuketového zelí si můžete sami upravit. Cuketu oloupeme a nakrájíme na asi centimetrové plátky. Zapékací misku vymažeme olejem a vyložíme nesolenými plátky cukety.Na cuketu položíme tenké kolečko cibule, na čtvrtinu (nebo podle velikosti) poskládaný plátek uzeniny (na větší cuketu dáme dva kousky), plátek česneku, tenký řez sýra a případně lísteček bylinky (třeba bazalky).Hovězí hrudí si opečeme na pánvi s cibulí, česnekem a kořenovou zeleninou. Poté maso vyndáme a do výpeku přidáme na kostky nakrájené brambory. Brambory vaříme do měkka, poté je sceďme a připravíme šťouchané bramborové pyré. Maso nakrájíme na plátky a podáváme s bramborovým pyré a omáčkou z výpeku. 5.
1 kg cukety. 1/2 kg cibule. 1 lžička soli. 2 lžíce cukru krystal. 5 kečupů (3 sladké, 2 ostré) 6 lžíc sojové omáčky. 6 lžíc worčestru. 1/4 l oleje. . 374 844 467 133 227 437 885 803